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NID D'OISEAU

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 Une recette qui va ravir vos petits oisillons "des nids d'oiseaux". 

INGRÉDIENTS Pour 2 personnes 

2 oeufs entier plein air

2 càs de  chapelure. ( biscuits apéritif + fruits secs mixés)

1 càc de graines de sésame et 1 càc de graines de lin brun

2 barquettes de cuisson

sel + poivre du moulin

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °

Séparer les blancs des jaunes. Garder les jaunes séparés (dans leur coquille par exemple)

Monter les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.

Remplir les deux barquettes de blanc en neige et creuser légèrement le centre avec une petite cuillère.

Y déposer la chapelure et les jaunes d'oeuf (sans le casser).

Saler et poivrer.

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Pour faire effet paille, j'ai rajouté sur le blanc, des graines de sésame et de lin.

Vous pouvez aussi saupoudrer les bords du nid de chapelure.

Enfourner 5 à 7 minutes.

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21/12/2016
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